Kuchen Stapeln

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On 29.01.2020
Last modified:29.01.2020

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Im Vordergrund steht das gegenseitige Vertrauen, ich habe genau das.

Kuchen Stapeln

Da der Kuchen ab einer bestimmten Höhe unmöglich sein Eigengewicht alleine halten, ist beim Stapeln unbedingt mit Stützen zu arbeiten;. Um das Gewicht der oberen Torte zu stützen, nutze Tortendübel oder kleine Stäbchen wie Strohhalme, Holzstäbe oder Cake Pop Stiele. Stecke. Die nötige Stabilität für eure Hochzeitstorte. Um eure Torte zu stapeln, dürft ihr die einzelnen Kuchen natürlich nicht einfach auseinandersetzen.

Mehrstöckige Torte stapeln

Egal ob ihr eine mit Fondant eingedeckte Torte, eine Naked Cake Hochzeitstorte oder mit Creme überzogene mehrstöckige Hochzeitstorte selber backen wollt. Um das Gewicht der oberen Torte zu stützen, nutze Tortendübel oder kleine Stäbchen wie Strohhalme, Holzstäbe oder Cake Pop Stiele. Stecke. Torten stapeln – Mann backt [ANLEITUNG] Mehrstufige Kuchen stapeln zuckerglasur selber machen, rosa buttercreme, torte dekorieren, kuchen mit.

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2 stöckige Torte stapeln: Anleitung Hochzeitstorte How to make a 2-tier wedding cake

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Oktober

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Ihr werdet eure Torte am Ende nicht mehr so genau ansehen, wie in diesem Moment. Da der Kuchen ab einer bestimmten Höhe unmöglich sein Eigengewicht alleine halten, ist beim Stapeln unbedingt mit Stützen zu arbeiten;. Zudem siehst du, wie du deine Torten-Stockwerke beim Stapeln am besten einmitten kannst und ab wann es sinnvoll ist einen Zentralpfeiler einzusetzen. Hallo ihr Lieben, hier erkläre ich euch, wie ihr Torten richtig stapelt, ohne das sie ineinander einsinken. Es gibt zwar viele Aussagen, daß das auch ohne Stützen geht, aber ich habe schon mehrere Torten aufgestapelt, und glaubt mir, die Torte ist am Ende richtig schwer, gerade wenn es drei oder mehr Etagen sind. Deshalb ist [ ]. - Erkunde Anna Franzs Pinnwand „Hochzeitstorte stapeln“ auf Pinterest. Weitere Ideen zu hochzeitstorte backen, mehrstöckige torte, hochzeitstorte pins.
Kuchen Stapeln Ansichten Lottogewinn Berechnen Bearbeiten Versionen. Zum Schluss rührst du den Frischkäse unter, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind und die Creme schön geschmeidig ist. Wer ein bisschen Erfahrung mit Fondant hat, kann probieren, diese Minion Torte selber zu machen. Diese lassen sich ganz einfach mit einer runden Tülle ausstechen. Hippodrome London Brillenband lässt sich am einfachsten mit Schokoglasur gestalten. Wieviele Ebenen und welche Durchmesser würdest du denn empfehlen? Aber bei der ganzen Gratis Casino Spiele, die eine mehrstöckige Torte macht, solltet ihr das Risiko nicht eingehen! Ursprünglich war geplant cm, hier ist die oberste Etage aber wirklich winzig. Hallo ihr Hochstapler natürlich nur auf Spiele Png der Torten bezogen erstmal super Xapor für die tolle Anleitung mit Spielothek Kaiserslautern Bildern und die Idee mit den Stäbchen! Kuchen Stapeln Karen. Debby, ich habe mit Caipirinha-Strohhalmen gearbeitet. Dann wird die obere Etage wie bei einer normalen Torte auch angeschnitten. Sonst hätte ich Angst das alles zusammenbricht Lg Heike. Der Zwischenboden Tera Rising Download wohl aus den Kunststoffschneidebrettern zurechtgeschnitten. Damit nichts durch den Fondant drückt. Wird also alles etwas kleiner 35, 27,5, 20 die Höhe wird 7 cm. Du brauchst keine Cakeboards, wenn du die Plexiplatten verwendest, diese dienen nämlich als Cakeboards. Ich Habe da auch mal noch Snookers Frage: Wenn man einen mehrstöckigen Kuchen macht, und Vierklee Wetten Etagen einzln eindeckt, Dame Online Gratis Spielen bekmmt man die Torten dann Captain Cooks Casino Betrug ohne sich Macken in den Fondant zu machen? Ich plane eine dreistöckige Torte und frage mich, ob ich sie auch ohne Cakeboards zwischen den einzelnen Böden stapeln kann!? Hebt das dann wirklich mit dem Royal Icing? Um das Gewicht der oberen Torte zu stützen, nutze Tortendübel oder kleine Stäbchen wie Strohhalme, Holzstäbe oder Cake Pop Stiele. Stecke. Die nötige Stabilität für eure Hochzeitstorte. Um eure Torte zu stapeln, dürft ihr die einzelnen Kuchen natürlich nicht einfach auseinandersetzen. In diesem Post zeige ich euch, wie ihr beliebig viele Torten sicher übereinander stapeln könnt. Das Prinzip Die unterste Torte auf ein passendes Cake Board. Torten stapeln – Mann backt [ANLEITUNG] Mehrstufige Kuchen stapeln zuckerglasur selber machen, rosa buttercreme, torte dekorieren, kuchen mit. Hebt das dann wirklich mit dem Royal Icing? Tipps und Tricks. Also sauber Tipp Em 2021 Prognose und sich dann am Endergebnis doppelt freuen. Alle Säulen einer Ebene müssen gleich lang!!!

Ist dir vielleicht sogar schon mal der Überzug der Torte beim Anfassen kaputt gegangen, weil du nicht genau wusstest, wie du die einzelnen Stockwerke in die Hand nehmen sollst?

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Hallo Marian, du hast eine super tolle Seite mit sehr guten Tipps. Meine Frage, auf was steht deine Vintage Hochzeitstorte?

Die ist doch bestimmt schwer und die Blumengirlande liegt unten drunter. Ich habe aus Holz einen Distanzring zugeschnitten mit etwas Einzug. Der Blumenkranz liegt da herum.

Nun habe ich zwei Fragen, die erste: ich plane eine Torte für ca. Die zweite Frage: wie dick sollten die Cakeboards sein?

Und sollte die aus Plastik oder aus Karton? Kannst du welche empfehlen? Cakeboard verwende ich immer aus Plexiglas, die habe ich im Beitrag zum Torteneinstreichen verlinkt: Torten einstreichen leicht gemacht.

Wenn deine zweite Ebene z. Manche sagen, dass es im Durchmesser bis zu 1 — 2 cm kleiner sein soll, allerdings steht dann doch die Torte über….

Ich habe die Antwort schon auf deiner Seite gefunden. Nun zu meiner Frage: Meine Hochzeitstorte wird mit Ganache eingestrichen und nur die Ränder mit Modellierschokolade dekoriert.

Soll ich beim Stapeln der einzelnen Torten mit Royal Icing arbeiten oder verträgt sich das nicht miteinander?

Hallo ich möchte bald mal eine Torte so machen und komme nicht ganz bei der Halterung hier drauss. Müssen denn die Stäbe durch alles Tortenschichten durch oder nur bei der einte Lg Raffi.

Hallo eine super Seite jetzt hab ich noch eine frage ich mache bald für meine Tochter eine 2 stöckige geb. Torte die Säule bleibt ja in der 1ten torte drin wie verläuft das dann mit dem schneiden lieben dank schon mal.

Ich mache diese Woche eine 3-stöckige Hochzeitstorte und habe diese Plexiglasplatten zu Hause in 15 20 und 25 … Verwendest du auch diese zwischen den Torten?

Hebt das dann wirklich mit dem Royal Icing? Oder verrutscht das ganze eher leicht? Oder ist es besser ich verwende cakeboards oder cakecards?

Zudem macht mir der Tortentransport Angst. Du hast zwar oben geschrieben, dass das ganze dann mit dem Royal icing bombenfest wird, in den Kommentaren hast du jedoch geschhrieben, dass du 3-stöckige Torten vor Ort stapelst.

Vielen Danke für deine Antwort und lg Bettina. Du brauchst keine Cakeboards, wenn du die Plexiplatten verwendest, diese dienen nämlich als Cakeboards.

Hilft dir das? Habe dank deiner Seite soweit alles fast verstanden. Kann man trotzdem normale Kuchenstücke machen oder schneidet man sozusagen halt irgendwie runter.

Sorry vielleicht eine dumme Frage. Danke schon im Voraus über deine Antwort. Keine dumme Frage. Hallo Mein Bruder heiratet im Juli und ich soll die Torte backen.

Ausserdem wollen sie Sahnefüllung und Fondant geht das überhaupt? Hallo mein Bruder heiratet im Juli jetzt meine Fragen 1.

Es sind 50 Personen und es soll eine 3stöckige torte werden welche Durchmesser soll ich nehmen? Habe deine Tips gelesen und hab säulen plexiglasplatten usw gekauft.

Jedoch wahrscheinlich steh ich jetzt am schlauch wenn die plexiplatte 20cm hat, muss die torte doch kleiner sein, dass ich sie mit hilfe der pp einstreichen kann, kleiner sein!

Ich finde keine kleineren formen. Zunächst Mal danke dass du dir die Zeit nimmst, um das alles so detailliert zu erklären! Mein Neffe wird diese Woche 2 Jahre alt, und ich möchte für ihn eine 2 stöckige Torte machen.

Nun ist meine Frage, ob ich eine Art light Version von deiner Anleitung machen kann, z. Den oberen Teil lediglich mit dem Frosting auf dem Unteren befestigen, ohne dass ich den unteren Teil mit den Stäbchen versehe?

Ich denke dein Bäckerherz wird vermutlich bluten bei dieser Frage, aber da ich die Stäbchen erst noch bestellen muss, da es in meinem Umkreis keine gibt habe ich Angst, dass diese nicht rechtzeitig da sind..

Herzliche Grüsse Rowena. Hallo, ich möchte meine 3 stöckige Hochzeitstorte selber machen. Wir heiraten an einem Samstag.

Ich müsste aber Donnerstag schon die Torte machen. Die Deko besteht aus frischem Obst mit einem Topper oben drauf.

Geplant sind 26 cm, 16 cm und 10 cm. Und womit klebe ich die Cakeboards fest? Hält das Icing auch auf dem puren Biskuit?

Ich möchte auch meine 1. Wenn mann dann die Torten auseinander nimmt um beide Torten gleichzeitig zu servieren.

Wie ist das dann mit den Stäben in der unteren Torte? Gehen die dann nicht im Weg um bdim anschneiden und natürlich beim essen?!

Erklärt man dass dann ddn Gästen: vorsicht da ist etwas in der Torte?! Oda nimmt man die wieder raus?

Vielen Dank. Oder hält das durch die Meringue Creme aussen so auch? Ursprünglich war geplant cm, hier ist die oberste Etage aber wirklich winzig.

Soll ich lieber cm machen? Wenn was übrig bleibt, ist es nicht schlimm, jeder nimmt gerne etwas mit nach Hause. Aber wenn die halbe Torte stehen bleibt, ist es definitiv zu viel.

Das reicht für 60 mittlere Stücke. Ich bräuchte einen Rat von dir. Meine Schwester Heiratet nächste Woche und sie hat sich eine drei stöckige Käsesahne Torte von mir gewünscht.

Käse Sahne Torte mache ich sonst immer sehr gerne aber nie drei stöckig. Jetzt hab ich ein bisschen Angst das mir das nicht gelingt. Muss ich die Torte irgentwie stützen.

Ich setzte die drei Teile erst am Abend der Hochzeit im Gasthaus zusammen. Wäre über eine Rat von dir sehr dankbar..

Hallo Marian. Meine Schwester Heiratet nächste Woche und sie hat sich eine drei stöckige Käsesahnetorte von mir gewünscht.

Ich bin nur Hobbybäckerin und habe eigentlich mit Käsesahnetorte kein Problem aber keine drei stöckige. Also transportiert wird sie einzeln.

Würde mich freuen wenn du dir die Zeit nehmen könntest um mir zu antworten. Etwas mehr Gelatine nehmen, vor Ort zusammenbauen und stapeln wie angegeben… hab ich auch schon gemacht.

Gut kühlen ist da besonders wichtig! Wollte unten eine Nusstorte mit Sahne machen und oben eventuell eine Zitronen Torte.

Beide mit Marzipanüberzug. Kann ich das so stapeln oder ist die untere zu u stabil? Sahne und Marzipan ist keine gute Idee… ich würde dich hier bitten den Cake Guide durchzulesen, da findest du als infos.

Hallo Marian! Müsste eine Eisköniginen Torte backen. Ich werde die Torte aus 3 Teilen Torten — jedoch nicht so hoch zusammenbauen wegen der Treppe Muss ich hier auch die Torte mit Stäben fixieren oder kann ich diese mit Icing verkleben?????

Danke vorab für die Info!!!!!! LG Karin. Wenn die gesamte Torte nicht höher als 15cm wird und du einen festen Teig wie eine Sachertorte, White Sacher oder Rührteig verwendest musst du nicht stapeln.

Wenn du jedoch zum Beispiel einen Biskuit machst wirst du kaum drum rum kommen sonst sackt dir das unter dem Gewicht der Deko zusammen. Hallo,ich möchte hier mal anbringen ,dass du hier alles sehr ausführlich und genau beschreibst und beantwortest.

Link: Satinband rosa. Guten Morgen und vielen lieben Dank für diese tolle Seite…. Für 50 Personen brauchst du auf jeden Fall 3 hohe Ebenen.

Schau dir unbedingt diesen Artikel an, der hilft dir bestimmt:. Ich möchte gerne die Formen oder 15 verwenden warum? Gefüllt war die Torte aber nur mit Ganache, mit Sahne oder Butttercreme geht das sicher nicht.

Du kannst dir ein Making Of in mein Flickr Fotoalbum ansehen. Das Stapeln stellt mich da schon vor ein Problem, ich traue mich nicht so recht dran.

Man kann sowas ja auch nicht einfach mal eben Probebacken und Stapeln. Geschmacklich steht die unterste Torte schon fest, die drei anderen werde ich vorher noch backen, da uns Gästen wie uns selber bisher einige Torten gar nicht geschmeckt habe, so z.

Es hat einigermassen geklappt und es war ok. Die habe ich gut auskühlen lassen, und dann habe ich sie aufeinander und nebeneinander gestappelt. Dabei muss man nur darauf achten dass nicht zwei "Nähte" aufeinander liegen, sonst hat Man eine tiefe Spalte in der Torte.

Gefüllt war die unterste Etage mit Ganache, die ist ja recht stabil. Wird deine Torte auch eckig sein? Und wie hoch? Cala, die Torten sollen schon rund werden.

Das finde ich für eine Hochzeitstorte schöner. Wie hoch kann ich jetzt so nicht sagen, aber ich denke schon, dass sie eine gewisse Höhe haben müssen.

Aber immer noch so, dass man Tortenstücke schneiden kann, die verzehrbar sind. Biggi das Eindecken ist für mich auch das aller schwierigste, deshalb versuche ich es mir einfacher zu machen indem ich ein Design aussuche wo ich keine riesiege Torte am Stück mit Fondant überziehen muss, oder wo ich kleine Fehler caschieren kann.

Vielleicht ist das eine Technik die dir optisch gefällt? Das mit den Ruffles gefällt mir nicht so, aber die Pleated Cakes schon.

Allerdings wird der Fondant dann sehr dick. Ich bin eigentlich immer sehr bemüht, diesen möglichst dünn auszurollen.

Aber auf einem Tuch ausrollen und dann mit dem Tuch auf die Torte geben, ist in jedem Fall sicherer, als aufheben und überlegen.

Ich muss mir noch irgendwas zum Ausrollen kaufen. Bisher habe ich die normale Teigrolle Tupper verwendet, aber die ist einfach zu schmal und man bekommt zu leicht auch Kanten in den Fondant bzw.

Leider bin ich da aber noch nicht fündig geworden, wo man so etwas beziehen könnte. Sind sie dann noch ansehnlich? Wird der Fondant nicht verletzt?

Wie man stapelt also mit Strohhalmen, Holzstäben u. Aber diese Stücke dann in der Hochzeitstorte zu haben, finde ich auch nicht so schön.

Und rausziehen falls das geht und dann die Löcher zu haben, sieht ja auch blöd aus. Wird also alles etwas kleiner 35, 27,5, 20 die Höhe wird 7 cm.

Um es nicht zu Kompliziert zu machen gibt es einfach einen 2. Ich habe mir einen Dummi zum Üben bestellt. Biggi Es tut mir leid dass ich mich so lange nicht hier gemeldet habe, ich war mit meine letzte Torte SEHR beschäftigt, aber sie ist seit Sonntag nun verspeist.

Aber zu dir und dein Nudelholz Problem: Guck unter Amazon. Ich habe aber zum Ausrollen ein normales uralten Nudelholz, ein Wasserrohr aus dem Baumarkt und zwei ausrangierten Kleiderstagen, haha.

Am liebsten benutze ich das Wasserrohr. Auf dem Foto vom angeschnittenen Kuchen ist die obere Etage schon komplett weg, so sah die Torte dann aus, klar sieht sie nicht mehr aus wie frisch dekoriert, aber immer noch ganz passable, die Fondantdecke hat überhaupt war überhaupt nicht verletzt worden weil ich unter der zweite Torte eine Plastikunterlage hatte.

Ich habe also beide Torten getrennt voneinander gemacht und eingedeckt, und erst am Schluss aufeinander gestappelt und dekoriert.

Aber ich kann verstehen dass du Bedenken hast, die hatte ich auch; die Torte würde von Kellnern verteilt, und ich hatte Angst gehabt, dass ein Gast so ein Stück Strohhalm in sein Tortenstück hat, unter anderem deshalb habe ich mich für Wasserröhre entschieden, die sind so dick dass man sie nicht übersehen kann, die Kellner haben dann das Stück wo das Rohr drin steckte einfach stehen lassen.

Irgendwo habe ich gelesen dass jemand Torten mit selbstgemachte Schokosticks stapelt, also geschmolzene Schokolade in ein Strohhalm festwerden lassen, Strohhalm aufschneiden und Schokostick kürzen.

Vielleicht käme das für dich in Frage? Ich selbst habe es aber noch nicht ausprobiert. Auch wenn es schade um die Lebensmittel ist, Fondant muss man nicht mitessen wenn man nicht will, ich sehe es als die schöne Verpackung.

Bei Geschenke wirft man nun auch das Geschenkpapier und die Schleifen weg… sage ich mir immer um selbst ein bisschen weniger schlechtes Gewissen zu haben wenn ich Fondant weg werfen muss.

Ich habe übrigens letztens die Technik ein bisschen geübt, einfach auf ein umgedrehten Kochtopf, hat super geklappt. Wann ist es mit deine Torte soweit?

Hast du schon die Probetorten gebacken? Wie waren die? Ja, ich habe auch ein tolles Wasserrohr aus dem Baumarkt, auf ca.

Hallo Sedea, ich nehme Frosting oder Royal Icing, was ich gerade so da habe. Die, die etwas dicker sind, könnt ihr prima verwenden.

Dieser hilft das die Torten nicht verrutschen und euer Kunstwerk auch heil ankommt. Ich nehme hier ganz normale einfache Chinastäbchen, die ich mir mit einem Spitzer nochmal anspitze, damit ich dieses auch gut durchpieken kann.

Dies solltet ihr auch mit jeder einzelnen Torte machen, die ihr aufstapelt. Als erstes nehmt ihr die unterste Torte, markiert am besten mit dem Backrahmen der mittleren Torte, wo die mittlere Torte genau sitzen soll.

Schokoholic und Mrs. Diese entsprechen der guten alten Sahnetorte Schwarzwälder-Kirsch meinetwegen. Schokoholic besteht auf eine Schokoladentorte mit Schokobuttercreme und Schokostücken.

Er kann sich noch gut ein paar Nüsse oder Marzipan im Teig vorstellen. NureinkleinesStück wünscht sich eine Erdbeerjoghurt-Torte mit wenig Zucker. Das bedeutet für die Portionen folgendes:.

Abstände : Die Torten sollten einen Abstand von 5cm der jeweiligen Durchmesser haben. Höhe der Torten : Gerade bei mehrstöckigen Torten sollten die einzelnen Ebenen höher wie eine normale Torte sein.

Damit ergibt sich für die kleinste sinnvolle dreistöckige Torte 25cm — 20cm — 15cm. Dieses Tool bezieht sich auf die normalen deutschen Stücke. Es ergeben sich bei 10cm Höhe:.

Die Torte könnte also so geplant werden, wenn Reste in Ordnung sind. Es macht also viel aus, welche Torte auf welche Ebene kommen soll.

Diese Variante ist etwas instabiler als die erstgenannte, aber mit ordentlichen Stützen funktioniert sie auch. Nun fällt Mrs. Mit einer dafür nötigen zusätzlichen 30cm-Torte kämen nochmals mind.

Das ist dann für die erwarteten Gäste viel zu viel. Auf zwei Etagen passt weniger Deko und zwei Kuchen sind schneller gebacken wie drei, daher erkläre ich mich bereit, die Torte zu machen.

Dadurch bekommt die Torte mehr Höhe und sieht elegant aus. Torten korrekt stapeln : Jede Ebene befindet sich auf einem Cake Board grün , was beim Einstreichen und Eindecken mit einbezogen wurde.

Die Torten sind mit Tortendübeln rot gestützt. Die Torte wird nun normal eingestrichen und mit Fondant überzogen.

Als Kleber dient Ganache oder Buttercreme, d. Alternativ kann auch Royal Icing verwendet werden, was besonders sicher ist. Sie sind nicht zu sehen und können beim Anschneiden der Torte einfach entfern werden.

Senkrechter Stab: Die Torte wird bis auf die letzte gestapelt, dann wird ein Holzstab rot senkrecht hinein gesteckt. Der Holzstab durchbohrt diese letzte Torte oben nicht.

Dazu müssen alle Cake Boards grün Löcher aufweisen. Zusätzlich zu den oben beschriebenen Stützen kann senkrecht durch alle Ebenen ein langer Holzstab gesteckt werden.

Das verhindert das seitliche Verrutschen der Torten. Dazu müssen alle Cake Boards exakt mittig ein mind. Die Torten werden bis auf die letzte Torte wie oben beschrieben gestapelt.

Dann wird ein Holzstab angespitzt, passend gekürzt und senkrecht durch alle Torten bis hinunter zum Cake Drum gesteckt.

Da dieses einen recht weichen Kern hat, kann man den Holzstab etwas hineinbohren. Diese Methode erfordert ein sorgfältiges Vorgehen, damit man das Loch auch trifft.

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